Tramín červený - kořenný 2018 výběr z hroznů
Chvalovice - Dívčí hora
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Obsah: | 0,75 l |
| Zbytkový cukr: | 35,7 g/l |
| Kyseliny: | 7,6 g/l |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Bezcukerný extrakt: | 30,3 g/l |
Znovín Znojmo vyrábí jubilejní víno se souhlasem Augustiniánského opata při jubileu založení kláštera na Starém Brně roku 1323. Je vyrobeno z hroznů, které dosáhly výjimečné cukernatosti (sladkosti) a víno se tak vyznačuje plností a mimořádnými aromatickými i chuťovými vlastnostmi. Hrozny pro výrobu vína pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti znojemské. Cukernatost, původ hroznů i chuťové vlastnosti tohoto vína s přívlastkem „výběr z hroznů“ ověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce, vlastní technologii výroby vína pak opat, aby odpovídalo požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Navazuje tak na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV. z roku 1752. Ve znaku opata je písmeno E jako upomínka na zakladatelku kláštera, královnu Elišku Rejčku a symbol augustiniánů: otevřená kniha, která je v pozadí planoucího srdce protnutého šípem. Kniha je slovo Boží, jež proniklo srdcem a duší. DO KATALOGU: Zastavte se a nechte se unést tímto ušlechtilým polosladkým vínem odrůdy Tramín kořenný. Po přivonění oceníte atraktivní květinové tóny po růžích a šeříku, ovocné vůně po broskvích i slavnostní nádech po vánočním koření. V ústech oceníte harmonii líbivého zbytkového cukru a jarně svěžích kyselin i příjemnou ovocnou příchuť po tropických plodech. Můžete podávat například ke kuřecímu masu nebo lehkým dezertům. Víno má výborné předpoklady k archivaci.
- Stříbrná medaile na „FINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2019“, USA
- Zlatá medaile na „VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2019“
- Stříbrná medaile na „GREAT AMERICAN INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2019“, USA
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.