Veltlínské zelené 2017 pozdní sběr

Šatov - Na vinici

Na dotaz
Kód: 7329
Značka: Znovín Znojmo
160 Kč / ks
Kategorie: Víno
Hmotnost: 1.3 kg
Zbytkový cukr: 2,4 g/l
Kyseliny: 6,2 g/l
Alkohol: 13,0 %
Bezcukerný extrakt: 21,8 g/l
Obsah: 0,75 l
Z7329
Oceněno

Styl – způsob výroby tohoto „RETRO“ Veltlínského zeleného byl nastaven tak, jak to bylo obvyklé v 50. až 80. letech minulého století. Součástí dřívějších postupů bylo delší naležení pomletých bobulí před lisováním (1 – 2 dny), bez větší teplotní regulace výroby vína a bez větších zásahů do vína až do fáze nalahvování. Výsledkem je Veltlínské zelené s bohatou pepřovou až kardamomovou vůní. V chuti s příjemnou kyselinkou a atraktivní kořenitostí. Takovéto typy vín jste mohli běžně ochutnávat na Znojemsku ve druhé polovině minulého století. Na etiketě jsou použity motivy z originálních materiálů Vinařsko-ovocnického družstva ve Znojmě z roku 1947, na které dnes Znovín Znojmo navazuje.

Získaná ocenění

  • Bronzová medaile na „TEXAS INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2019“, USA

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: