Veltlínské zelené 2018 výběr z hroznů
Miroslav - Weinperky
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Zbytkový cukr: | 6,7 g/l |
| Kyseliny: | 6,8 g/l |
| Alkohol: | 13,0 % |
| Bezcukerný extrakt: | 31,3 g/l |
| Obsah: | 0,75 l |
| Položka byla vyprodána… | |
Znovín Znojmo vyrábí jubilejní víno se souhlasem Augustiniánského opata při jubileu založení kláštera na Starém Brně roku 1323. Je vyrobeno z hroznů, které dosáhly výjimečné cukernatosti (sladkosti) a víno se tak vyznačuje plností a mimořádnými aromatickými i chuťovými vlastnostmi. Hrozny pro výrobu vína pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti znojemské. Cukernatost, původ hroznů i chuťové vlastnosti tohoto vína s přívlastkem „výběr z hroznů“ ověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce, vlastní technologii výroby vína pak opat, aby odpovídalo požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Navazuje tak na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV. z roku 1752. Ve znaku opata je písmeno E jako upomínka na zakladatelku kláštera, královnu Elišku Rejčku a symbol augustiniánů: otevřená kniha, která je v pozadí planoucího srdce protnutého šípem. Kniha je slovo Boží, jež proniklo srdcem a duší.
Získaná ocenění
- Stříbrná medaile na „HONG KONG INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION 2019“, Čína
- Zlatá medaile na „SAN FRANCISCO INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2019“, USA
- Stříbrná medaile na „NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN ČR - SALON VÍN“ pro rok 2020
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.